Je suiker gehalte is al hoger dan normaal, en toch blijft die trek er, wat je ook eet. Ik vraag me weleens af hoeveel ik nog kan hebben voordat mijn organen het begeven. In dat geval moet je zeker het volgende recept uit proberen.
4 lagen Nougat met chocola en karamel.
Je hebt maar een paar happen nodig en al je drang voor meer suiker word meteen verzadigd.
Je kunt de smaak een beetje vergelijken met die van een Snickers, maar dan zelf gemaakt en veeeeel lekkerder...
Chocolade laag 1
150 gr melk chocolade
50 gr pure chocolade
60 ml pindakaas
Smeer een springvorm van ongeveer 26 cm in met boter en bekleed deze met bakpapier.
Smelt al je ingrediënten in een vuurvaste aluminium kom boven een pannetje kokend water. (Let op dat het water in je pannetje niet de kom aanraakt.) Als het mengsel compleet gesmolten en egaal is. Giet vervolgens de massa in de springvorm en zorg dat de hele bodem bedekt is. Zet de vorm in de koelkast om de chocolade af te laten koelen.
Nougat Laag
50 gr boter
240 ml kristal suiker
60 ml koffie melk
1 pot van 213 gr Marshmallow fluff
60 ml pindakaas
200 gr gemalen zoute pinda’s
Smelt de boter in een medium pan en voeg daarna de suiker en de koffiemelk toe. Laat het 5 minuutjes op laag vuur lichtjes koken. Voeg de hele pot marshmallow fluff en pindakaas toe en roer tot het mengsel helemaal glad is.
Zet het vuur uit en vouw de pinda’s door het mengsel. Laat de nougat een beetje afkoelen en verdeel over de chocolade laag in de springvorm. Zet de vorm terug in de koelkast.
Karamel laag
60 ml slagroom
280 gr karamel fudge
Verwarm de slagroom in een medium pan boven laag vuur.
Gooi er af en toe wat karamels bij blijf roeren totdat er een glad geheel ontstaat. Heb geduld want dit kan eventjes duren. Giet de karamelsaus over de nougat en zet de springvorm weer terug in de koelkast om uit
te harden.
Chocolade laag 2
150 gr melk chocolade
50 gr pure chocolade
60 ml pindakaas
Smelt al je ingrediënten in een vuurvaste aluminium kom boven een pannetje kokend water zoals bij chocolade laag 1 Als het mengsel compleet gesmolten en egaal is, giet het dan in de springvorm over de karamel.
Laat de springvorm met de nougat een paar uur in de koelkast staan voordat je het aansnijd in vierkanten stukken, of elke andere gewenste vorm. Bewaar in de koelkast.
Enjoy!